２月イベント情報一覧
笹村望[temp id=2]
１月ももう中旬ですね。
皆様、新年に立てられた目標は
実践してますでしょうか？
私ですか？
私は〜、うん ぼちぼちです（笑
さて！そろそろ２月に入ってしまうので
２月のイベント情報をお伝えいたします。
是非是非ご参加くださいませ。
目次
2/9(土)ジブリ飯会 in福岡市薬院
内容
一度見たら忘れられないジブリ映画に出てくるご飯。
あのご飯を、発酵管理栄養士の視点から
ちょっとリメイクして、カラダに優しい・嬉しい
素材に変えたレシピをお伝えします。
メニュー（予定）
①ラピュタのあのパンとあの目玉焼き
米粉パンとこだわりの卵を使います。
②ラピュタのあのシチュー
カラダに優しい調理法で作ります。
③魔女の宅急便のあのパイ
私あのパイ好きなのよねって言わせたい。
④ジブリっぽいサラダ
なんか考えます。
⑤魔女の宅急便のあのケーキ
ヴィーガンケーキをお取り寄せします
デコレーションは皆でしましょう。
手先の器用な方募集中。
開催日時
2019年2月9日（土）11:00〜14:00
開催場所
sera mosso
〒8100014 福岡県 福岡市中央区 平尾 1-4-7 土橋ビル 306
参加費
6,800円（レシピ、食材費込）
お申込
こちらからどうぞ！
大歓迎。
人数いたほうが楽しい！
2/11（月・祝）黒豆味噌作り教室 in薬院
好評いただいている
味噌作りなのですが
２月の味噌作りはちょっと違った
味噌作り教室をしようと思います。
この前作って凄く美味しかったの。
黒豆味噌作り概要
黒豆とは、「黒大豆」のことで
日本では、お正月シーズンによく食べますよね。
でも、黒豆は１年中食べないと勿体ないほどに
豊富な栄養を含んでいます。
黒豆の栄養
便秘改善
黒豆には、腸内環境を整える
・オリゴ糖
・食物繊維
が豊富に含まれています。
これらにより腸がキレイに掃除され
便秘解消に一役買ってくれます。
脂肪をため込みにくいサポニンを含む
黒豆は、「サポニン」というものが含まれています。
サポニンには、体に脂肪が吸収されるのを抑える作用があります。
また黒豆に多く含まれるアントシアニンも
内臓脂肪の吸収を抑える作用があります。
これら二つの成分を摂取し続けることで
体に脂肪が蓄積されるのを防いでくれます。
むくみ防止のカリウムを含む
塩分の摂り過ぎや、生理前に体が水分をため込みやすい時期にも
おすすめです。
体がむくむと、体の代謝も落ちて
不要な老廃物が体の中から排出されにくくなってしまいます。
それが体重増加へと繋がるのですが
黒豆には、体の中に溜まった余分な塩分を排出してくれる
作用があるカリウムも多く含まれているため
むくみ解消にも一役買ってくれます。
そんな黒豆から作る黒豆味噌
是非一緒に作りませんか？
当日の内容
当日は、北海道産のツヤツヤの黒豆を
仕入れます。
これを潰して味噌にするにはもったいないほどの
ものですので、ちょっと贅沢な黒豆お味噌。
今回の麹は、米麹で作ります。
開催日時
2019年2月11日（月・祝）11:00〜14:00
開催場所
sera mosso
〒8100014 福岡県 福岡市中央区 平尾 1-4-7 土橋ビル 306
参加費
7,000円（税込）
味噌材料代、容器代、軽食代、テキスト代、講義代込
持ち物
・エプロン
・タオル
・筆記用具
・A4サイズの袋
お申込
コチラからお願いします。
2/10(日)、14(木) みそだま作り in福岡市薬院
伝えよう！
内容
２月開催依頼の声を多くいただき
２月も実施します！
２月はバレンタイン♡
大切な人へスイーツを贈るのもいいけれど
今年はちょっとテイストを変えたい。
甘いものが苦手な人に
何をあげようか迷う。
せっかくプレゼントするなら
素材にこだわった手作りのものをプレゼントしたい！
そんな方におすすめしたいのが
手作りインスタント味噌汁
「みそだま」です！
「みそだま」とは
予め出汁と味噌と好きな具材を入れて丸めたもので
お湯を注ぐだけで味噌汁になってしまう
優れものの常備食になります。
当日は、発酵管理栄養士の視点から
☆ 本物の味噌選び方の講座
☆ 一生ものの知識！なぜ日本人には味噌が良いのかの講座
☆ 実際にかつお節を削る体験
が学べます！
楽しいだけでなく、味噌についての学びも深めましょう♪
講座に参加すると
☆約１０個の「みそだま」のお持ち帰り
☆発酵管理栄養士が仕込んだ１年物の味噌で作った「みそだま」の試食
☆すぐ実戦可能なみそだまレシピ
かもらえます。
大切な人にずっと元気でいて欲しい。
その為には、カラダに良い物
食べて欲しいですよね。
当日の主な流れは、
味噌について学び
手作り出汁を作り
自分で好きな味でデコレーションします。
開催日
①2019年2月10日（日)11:00〜14:00
②2019年2月10日（日)15:00〜18:00
③2019年2月14日（日)11:00〜14:00
開催場所
sera mosso
〒8100014 福岡県 福岡市中央区 平尾 1-4-7 土橋ビル 306
参加費
5,500円（税込）
（約１０個のみそだま、軽食、テキスト代込み）
講座内容詳細・申込URL
こちらからお申込ください。
※日時を確認してご予約をお願いいたします。
選び間違いにご注意くださいませ。
みそだまもらったら
あの人はきっと
嬉しさの余り
鼻血を出すよきっと。
2/16(土),17(日) 九州味噌作り in 大阪府
内容
管理栄養士2名による共同企画！
九州で大人気のみそづくり教室が
大好評につき、関西に再初上陸！
日々忙しく生きる私たち。
疲れた日には
ごはんと、具だくさんの味噌汁で
いいじゃないか。
それが自分で作った
お味噌であれば味は格別。
疲れた体に染み渡ります。
当日は、九州味噌＝麦味噌を作ります。
★麦味噌の特徴★
①たんぱく質、食物繊維たっぷり
②塩分量が少ない
③芳醇な香り、優しい甘み
毎日の味噌汁がきっと美味しいものになること
間違いなしです！
体の自然治癒力を引き出す九州味噌を、
自分の手で作り、毎日の食卓に取り入れ、
体の内側から健康になりましょう！
大切なご家族と
かけがえのない友人と
気になるあの子を誘って
是非ご参加ください。
開催日時
①2019年2月16日（土)10:30〜13:00
②2019年2月16日（土)14:30〜17:00
③2019年2月17日（日)10:30〜13:00
開催場所
ファスティングマイスター学院 大阪校
〒532-0011
大阪府大阪市淀川区西中島6丁目11-31
レーベネックス 1F
参加費
6,800円（税込）
約2kgの麦味噌、味噌容器代、テキスト代
こだわりの軽食代込み。
お申込
私のLINE＠まで
ご連絡ください。
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2/24(日) ミネラルファスティング検定
健康を守ろう！
内容
・流行の健康法に
惑わされたくない。
・家族の健康を守りたいけど
方法が分からない。
・どの食事法が結局自分に合っているのか
わからない。
・肌荒れや体調を崩しやすい体を
改善したい。
私自身、管理栄養士という立場
ではありましたが
アトピー、花粉症、乾燥肌、
荒れやすい肌、不定愁訴、生理痛
むくみやすい体に悩まされていました。
でも、これは体質だからしょうがない
と思っていました。
ですが、腸についての学びを深める上で
「ミネラルファスティング」
というものに出会います。
当初は、
ファスティング＝断食＝危険
という認識でしたが、勉強すればするほど
ファスティングはただのダイエット法
ではなく
ファスティング＝体の中の大掃除
という認識に変わり
今まで、健康の為に何を食べるのかという
足し算の健康法ばかりだったのが
健康の為に何を食べないのかという
引き算の健康法
について知ることになります。
半信半疑でやってみたファスティング。
結果は、
アトピー改善
花粉症の薬を飲まずに過ごした春
生理痛改善
乾燥肌の改善
などなど、自分でもびっくりするものでした。
そして、ファスティングの最大の特徴は
普段の食生活においても
何を食べて何を食べないのか
自分で自然と選択できるように
なったということです。
それからは
ファスティングと発酵食品を組み合わせた
独自の健康法で、少しずつですが
健康面の悩みや心の悩みは
解消されてきています。
もし、私と同じように
何かしら健康面や心の悩み
がある方はファスティングについて
学んでみませんか？
何を学ぶのか
・協会概要
・分子整合医学とは
・食育基本法とは
・ファスティングマイスターが必要な社会背景
・ファスティングマイスターの使命
・マーガリンについて
・食べると良い油、悪い油
・ミネラルバランスで代謝を是正
・白い食品とは
・肉を食べすぎるとどうなる？
・牛乳、乳製品について
・「マゴワヤサシイ」食材を選ぼう
・有害物質を体外へ出そう
・ファスティングで体をリセットする
・ファスティングと美容の関係
・紫外線が肌に与える影響
・ミネラルファスティングとは
・ファスティングが体に起こすこと
・オートファジーとは
・ファスティングの実践
・準備期、復食期について
・ファスティングに必要な栄養素について
・ファスティング用ドリンクの必要性
・ファスティング中のトラブルシューティング
・ファスティングを文化に
（予定）
開催日時
2019年2月24日（日）11:00〜16:00
※講義時間、テスト時間含む。
開催場所
sera mosso
〒8100014 福岡県 福岡市中央区 平尾 1-4-7 土橋ビル 306
検定料
58,500円
（講習代・検定試験代・認定証・
IDカード発行代・初年度年会費含む）
お申込
こちらからお申込ください。
お申込後、専用テキストが届きます。
毎週水曜日の朝ご飯会 in 福岡市博多区千代
カラダに優しい朝ご飯を食べながら
ファスティングについてお話しするよ！
すっごいね、楽しい！（自分で言わないで
内容
「○○に効く食べ物って何だろう？」
と思ったことはありませんか？
例えば、痩せる為に何を食べれば良いのか
風邪に効く食べ物は何か、肌荒れに効く食べ物は何か。
でも、大切なことを忘れていませんか？
”入れるばかりに目が行っているから
カラダに不調が起きていること”に。
私たちのカラダを浴槽と例えるならば
どんなにキレイな水を入れたとしても
肝心の浴槽が汚れていたり
いつまでも汚い水が入っていたならば
浴槽は汚いまま。
カラダでも同じ事が言えます。
定期的にカラダの中の掃除をしておらず
汚くなるので
・入った物が出ずに溜まる⇒太る
・有害な物が体外に出ない⇒ニキビ・吹き出物・アレルギー
など数々の不調が起きてきます。
では、どうやって掃除をするの？
というときに「ファスティング」が必要となります。
こちらの講座では
カラダに優しい朝食を食べながら
「食べる健康法・食べない健康法」について
学ぶ事が出来ます。
ファスティングについても
どうしてファスティングが必要なのかや
具体的にどのような方法なのかなど
皆様からのご質問にもお応えします。
講師は、管理栄養士で
ファスティングサポートの資格を有するもので
私自身、アトピーやアレルギーもファスティングで救われた内の１人です。
毎月、様々なお悩みを持った方のサポートをしておりますので
なんでもお気軽にご相談ください♪
お仕事前の朝活でのご参加大歓迎です♡
開催日
毎週水曜日朝7:20〜8:15
事情により変更になる場合がございます。
スケジュールはコチラをご確認ください。
開催場所
４丁目キッチン
（福岡県福岡市博多区千代4-29-56 2F）
参加費
1,500円（税込）
講座代、朝食代込
お申込
必ずコチラからお申込ください。
来たい！ってなりましたら
私のLINEまでご連絡ください！
（朝ご飯の関係があるからね）
[temp id=3]
初めてのファスティング
ファスティングをされたい方へ。
内容
お問い合わせ先
[temp id=4]
まとめ
イベント三昧ですが
イベントの理念はたった一つ。
発酵食品や腸を整える食品を摂る事で
自分と自分の好きな人の毎日の健康を
サポートすること！
皆様とお会い出来ますのを
心から楽しみにしております＾＾
いつもありがとうございます。
